Tarte aux tomates et au Saint-Nectaire

Pour 6 personnes

Préparation : 30 mn
Cuisson : 30 mn

Ingrédients :

• 1 rouleau de pâte brisée    
• 4/5 tomates      
• 1/3 de Saint-Nectaire      
• thym ou herbes de provence      
• sel et poivre

1. Placer la pâte dans le moule à tarte.    
2. Enlever la croute du Saint-Nectaire, le couper en fines tranches et l'étaler uniformément sur toute la pâte.    
3. Couper les tomates en rondelles, placer sur les tranches de Saint-Nectaire, puis parsemer d'herbes de Provence.    
4. Poivrer (inutile de saler).
5. Mettre à four chaud (210°C/thermostat 7) pendant 20 à 30 mn.