Rillettes de maquereau au fromage frais et romarin

Pour 4 personnes

Préparation : 15 min

Ingrédients :

• 200 gr de filets de maquereau fumés sous vide
• 2 grands Carrés Frais
  
• 1 cs de crème fraîche d'Isigny
• 1 brin de romarin
• 1 cc de câpres
• 1 cs de jus de citron
• du poivre

1. Hacher les câpres. Enlever la peau des filets de maquereau et éliminer les éventuelles arêtes. Effilocher finement la chair et mettez-la dans un bol. Ajouter la crème, le jus de citron, les câpres, le romarin, les Carrés Frais et le poivre. Mélanger soigneusement.
2. Réserver ces rillettes au réfrigérateur jusqu'au moment de les servir.